POKE HOUSE / Forum

Abbiamo realizzato un chiosco per il cliente Poke House all'interno del nuovo ampliamento della food court del Centro Commerciale Forum Palermo.

Seguendo tutte le linee guida dei progettisti del centro, lo studio di art direction della food court,  e del committente Multi il chiosco ha rappresentato una sfida per l'organizzazione degli spazi. Il format infatti richiedeva una area preparazione protetta rispetto all'area clienti ma il centro commerciale non consentiva barriere alla vista complessiva della food court. La soluzione è stata di realizzare un dogato tutto intorno all'area preparazione fino ad altezza di un paio di metri con un profilo ad onda caratteristico del format.

Sfidante anche l'impianto frigorifero che ha dovuto prevedere un dislivello di 9m e una distanza di oltre 20m dalle attrezzature.