Food&beverage a Milano nel 2020: analisi e trend 
Report 2022: I nuovi trend del Food & Beverage in hotel 
Se una volta gli hotel di lusso erano strutture molto eleganti, ma a sé stanti rispetto alla vita urbana che scorreva loro intorno, oggi quello schema è saltato accelerando un processo irreversibile che mostra le nuove necessità dei clienti...
Le catene alberghiere di lusso riorganizzano i propri spazi e sperimentano nuovi concept. Caso di successo, è quello del Four Seasons Hotel Milano, oasi lussuosa del quadrilatero della moda che si distingue dalle altre strutture milanesi per l'eleganza degli ambienti e l'accuratezza del servizio.
La ristorazione all'interno degli hotel italiani è in piena fase evolutiva. Se fino a qualche anno fa fermarsi a consumare un piatto al ristorante o un drink al bar dell’albergo era considerato una commodity, oggi le grandi catene internazionali e i gestori di luxury hotel indipendenti si stanno impegnando nell’offrire ai propri clienti un’ospitalità emozionale, completa e allineata ai gusti di chi soggiorna.
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